東京都中央卸売 豊洲市場 青果仲卸

お知らせ

food Q session9:豊洲市場

  • 2019年06月27日

<SESSION9> 「 FOOD Q×豊洲市場 ~これからの市場の役割と新たなる挑戦~」
新たな船出をスタートさせた世界最大級の市場「豊洲市場」。 日本各地から様々な食材が集まり、取り引きされる豊洲市場を見つめ直すことで、 新たなビジネスのヒントを見つけたい。
いま豊洲市場に求められている役割とはどんなものか? また、豊洲市場から透けて見える課題にはどんなものがあるのか??
第一線で活躍されている方々をお招きし、 なかなか聞くことの出来ない情報を引き出しながら、 食材事情やさらなる市場活用のための手法を考えます。
また、食体験では、 豊洲市場から新鮮な食材を調達し、美味しく調理してご提供したいと考えています。

■タイトル:SESSION9 「 FOOD Q×豊洲市場 ~これからの市場の役割と新たなる挑戦~」
■開催日時:7月12日(金) 19時~22時ごろまで
■開催場所: 東京ミッドタウン日比谷 6F BASE Q フロア 〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目12
■会場 :Q KITCHEN(BASE Qフロア内)
■開催内容:異業種・異分野融合による食から考える新ビジネス創造SESSION ①登壇者によるトークセッション ②参加者全員でのディスカッション ③ネットワーキング&テーマに合わせた食体験
■登壇者 ・岡本光生様(株式会社西太) ・河野智和様(大都魚類株式会社) ・高橋眞己様(万葉倶楽部株式会社)
■参加対象・新たな手法で食の世界を変えようとする方々 ・新規事業担当者 ・ビジネスパーソン 等